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Schweineglück

Minimale Bestellmenge 9 €

	Aufstrich mit Ziegenkäse u. rosa Beeren

	Eine aussergewöhnliche Spezialität unter den Fleischaufstrichen mit Ziegenkäse aus der Süd-Steiermark und rosa Beeren.
	Produzent: Franz Wirth

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	Zwiebel-Kräuter Fleischaufstrich

	Ein Aufstrich mit frisch geröstetem Zwiebel, und verschiedenen Kräutern mit leichtem Lavendelton.
	Produzent: Franz Wirth

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	Steirisches Verhackert

	Trocken gesalzener, langsam und kaltgeräucherter Speck, gehackt und nur mit Knoblauch verfeinert.
	Produzent: Franz Wirth

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	Kürbiskern Verhackert

	Mehrere Wochen trocken gesalzen, kaltgeräucherter Speck, gehackt , mit Knoblauch und Knabberkernen veredelt.
	Produzent: Franz Wirth

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	Gewürz Rillettes

	Ein Aufstrich nach französischer Art, Fleisch vom Sonnenschwein wird mit Gemüse und Gewürzen sehr langsam geschmort und zu grobem Aufstrich abgefüllt.
	Produzent: Franz Wirth

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	Leberpastete mit flambierten Äpfel

	Ein grober Leberaufstrich mit karamelisierten Äpfel und feinem Apfelbrand abgelöscht, würzig-süß.
	Produzent: Franz Wirth

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	Brennessel-Ingwer-Aufstrich

	Ein Fleischaufstrich mit feiner Ingwernote, blanchierten Brennnesseln und ein Hauch von Zitronenschale. Glas (mind. 170 mL)
	Produzent: Franz Wirth

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	Grammelschmalz

	Mit niedriger Temperatur ausgelassenes Fett, kleine Grammeln, und reines Natur-Kristallsalz aus Österreich.
	Produzent: Franz Wirth

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Marmeladen

Minimale Bestellmenge 9 €

	D Uhudler Weingelee

	Ein Fruchtgelee aus der Uhudlertraube, wo der süße, natürliche Saft und der junge Wein mit reinem Apfelpektin vereint wird.
	Produzent: Franz Wirth

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	Ursteirer

	Eine Komposition aus Uhudler-Traubensaft, säuerlichen alte Apfelsorten, Williams Birnen - ein steirischer Fruchtreigen.
	Produzent: Franz Wirth

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	Süßer Kürbis

	Eine Spezialität aus der heimischen Ölkürbisfrucht, verfeinert mit Zitrone und gehackten Kürbiskernen.
	Produzent: Franz Wirth

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	Süße Nußkarotte

	Ein Fruchtaufstrich der Extraklasse, süße heimische Karotten, wenig Zimt, und Walnüsse runden den Geschmack ab.
	Produzent: Franz Wirth

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	Steirisches Mostgelee

	Die Krönung für eine zünftige Speckjause, Saft aus Äpfel von Streuobstwiesen in Verbindung von jungem noch nicht ganz ausgereiftem Most.
	Produzent: Franz Wirth

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	Pfirsich-Mandelkrokant

	Eine Marmelade aus besten biologischen „Red Heaven“-Pfirsichen, mit geschälten, karamelisierten Mandelstücken und Zitronenmelisse.
	Produzent: Franz Wirth

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Rohwürste & Salami

Minimale Bestellmenge 9 €

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