Schinken und Co - Schweineglück

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Schmalzgenuß mit gerösteten Kürbiskernen
Feinster Sonnenschweine-Schmalzaufstrich.
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Paket mit Rilettes, Leberpate und Zwiebelschmalz (je 125g)
Rillettes ist eine berühmte Spezialität aus der Loire-Region.  [mehr]
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Aufstrich mit Ziegenkäse u. rosa Beeren
Eine aussergewöhnliche Spezialität unter den Fleischaufstrichen mit Ziegenkäse aus der Süd-Steiermark und rosa Beeren.
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Zwiebel-Kräuter Fleischaufstrich
Ein Aufstrich mit frisch geröstetem Zwiebel, und verschiedenen Kräutern mit leichtem Lavendelton.
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Steirisches Verhackert
Trocken gesalzener, langsam und kaltgeräucherter Speck, gehackt und nur mit Knoblauch verfeinert.
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Kürbiskern Verhackert
Mehrere Wochen trocken gesalzen, kaltgeräucherter Speck, gehackt , mit Knoblauch und Knabberkernen veredelt.
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Gewürz Rillettes
Ein Aufstrich nach französischer Art, Fleisch vom Sonnenschwein wird mit Gemüse und Gewürzen sehr langsam geschmort und zu grobem Aufstrich abgefüllt.
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Grammeln vom Sonnenschwein.
Feinste Grammeln geröstet im Glas!
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Leberpastete mit flambierten Äpfel
Ein grober Leberaufstrich mit karamelisierten Äpfel und feinem Apfelbrand abgelöscht, würzig-süß.
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Speck und Salami Paket
Je nach Saison bestehend aus min. 5 verschiedenen Spezialitäten vom Turopolje und Mangalitza  [mehr]
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Brennessel-Ingwer-Aufstrich
Ein Fleischaufstrich mit feiner Ingwernote, blanchierten Brennnesseln und ein Hauch von Zitronenschale. Glas (mind. 170 mL)
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Leberbrot Aufstrich
Ein Klassiker unter den Aufstrichen mit feinem Lebergeschmack und ausgewälten Gewürzen.
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Grammelschmalz
Mit niedriger Temperatur ausgelassenes Fett, kleine Grammeln, und reines Natur-Kristallsalz aus Österreich.
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Schmalz vom Sonnenschwein
Feinstes Schmalz!
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Schmalzgenuß Blüten-Chili
Feinster Sonnenschweine-Schmalzaufstrich.
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Schmalzgenuß Bärlauch
Feinstes Sonnenschweine-Schmalzaufstrich.
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Schmalzgenuß Blüten-Ingwer
Feinster Sonnenschweine-Schmalzaufstrich.
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Schmalzgenuß Curcuma Estragon
Feinster Sonnenschweine-Schmalzaufstrich.
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Schmalzgenuß Schabziger Klee
Feinster Sonnenschweine-Schmalzaufstrich.
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Salami Bio Noah
Eine Rohsalami ohne Pökelsalz und Konservierungsstoffe, min. 4Monate im Stoffdarm luftgetrocknet.  [mehr]
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Kübelspeck mit Bergkräutern
Seit der Antike ist Kübelspeck in ganz Europa bekannt, freilich in den einzelnen Ländern unter verschiedenen Namen, so z.B. Salzspeck  [mehr]
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Osso Collo vom Kulturschwein.
Osso Collo ist eine Spezialität aus dem Schweinenacken/ Schopf. Das Fleisch wird bei uns mit Steinsalz gepökelt und anschließend min. 5 Monate luftgetrocknet.  [mehr]
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