Brot und Gebäck - Brot

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Roggenlaib - 2000 Gramm
90% Roggenmehl, 10 % Weizenmehl, Schwarzroggennatursauerteig, Grandawasser, Salzsole. Dieser Laib wird mit Schwarzroggensauerteig hergestellt, dadurch bekommt das Brot einen sehr kräftigen Geschmack und die dunkle Farbe.
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Roggenlaib - 4000 Gramm
90% Roggenmehl, 10 % Weizenmehl, Schwarzroggennatursauerteig, Grandawasser, Salzsole. Dieser Laib wird mit Schwarzroggensauerteig hergestellt, dadurch bekommt das Brot einen sehr kräftigen Geschmack und die dunkle Farbe.
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Thayatal Landbrotlaib - 2000 Gramm
Roggenmehl, Weizenmehl, Roggennatursauerteig, Grandawasser, Salzsole, Fenchel, Kümmel, Anis und Koriander gemahlen, Hefe. Ein typischer Roggengeschmack mit kräftiger Gewürzeauswahl, wie Kümmel, Koriander, Anis und Fenchel.
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Sonnenbrot - 450 Gramm
Roggenmehl, Weizenmehl, Natursauerteig, Gerste, Hafer, Leinsamen, Grandawasser, Gewürze, Salzsole, Hefe. Durch die verschiedenen Getreidekörnern bekommt das Brot einen feinen saftigen Geschmack und entwickelt eine malzige Note.
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Waldbauernflade 800 Gramm
Waldstaudennatursauerteig, Schwarzroggennatursauerteig, Roggenmehl, Weizenmehl, Sonnenblumenkerne, Gewürze, Salzsole, Grandawasser, Hefe. Beschreibung: Die Waldbauernflade aus Schwarzroggen- und Waldstaudensauerteig. Dieser Ur-Roggen  [mehr]
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Waldbauernflade 1800 Gramm
Waldstaudennatursauerteig, Schwarzroggennatursauerteig, Roggenmehl, Weizenmehl, Sonnenblumenkerne, Gewürze, Salzsole, Grandawasser, Hefe. Beschreibung: Die Waldbauernflade aus Schwarzroggen- und Waldstaudensauerteig. Dieser Ur-Roggen  [mehr]
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